Koncentrat
Juice från koncentrat görs på frukt som pressats och koncentrerats. Vilket innebär att man tagit bort ett lösningsmedel (oftast vatten) och får då tex apelsinjuicekoncentrat. Därefter tillsätts vatten, aromer och fruktkött som försvunnit i processen. Det är inte ovanligt att juice och fruktkött kommer från olika länder, eller att koncentrat kan ligga fryst i flera månader innan det når våra butikshyllor!
Många glömmer bort att fruktjuice innehåller höga halter av socker. Många innehåller till och med mer fruktos än sötade läskedrycker. Jag har läst att vindruvsjuice innehåller 50% mer socker än Coca Cola!
Jag hoppas på att ni tänker till en extra gång innan ni köper juice i framtiden.
