blåbär
Kategori: HÄLSA
Blåbär: Forskning visar att extrakt från blåbär hjälper åldrande råttor att bli piggare och få bättre minne – troligen eftersom bären är rika på skyddsämnen, framför allt de blåvioletta färgämnena antocyaner. Blåbär innehåller också karotenoiden lutein. Den kan minska risken för skador på ögats gula fläck, som är en vanlig orsak till synnedsättning på äldre dagar. Flera kosttillskott för ögonen innehåller därför extrat från blåbär. Blåbär är rika på fibrer, kalium, järn och mangan.
Blåbär är jätte gott att äta tillsammasn med lite mjölk eller naturell yougurt. Eller varför inte lyxa till det med en blåbärspaj eller vaniljglass!