Antioxidant # 1
Kategori: HÄLSA
Tomater är nyttiga att äta för att de innehåller mycket antioxidanter, som motverkar fria radikaler. De innehåller mycket lyckopen, som är en karotenoid som gör att tomaten är röd. Halten av lyckopen kan vara upp till 75 ggr större i tomatpuré än vanliga tomater och det stiger även när tomat hettas upp. Det är även lyckopenet man är allergisk emot om man inte tål tomat, så gula tomater brukar då gå bra. Tomaten innehåller C-vitamin och A-vitamin.
