Gianna Troyse

Tomater innehåller mycket av antioxidanten lykopen, detta gäller även flådda tomater och puré. Antioxidanter är våra små riddare som håller och friska och krya! Om tomaten är varm ökar effekten av lykopenet med 25-40 procent eftersom det blir enklare att uppta. Tomater innehåller även E-vitamin, betakaroten och C-vitamin, som också stärker immunförsvaret. En bra grej är att de håller sig upp till 14 dagar och tappar nästan inget näringsvärde! Nu ska jag äta en god middag som blir en sallad och kött.